馬泡瓜的詳細介紹帶您了解一下

分類：公司動態(tài)
發(fā)布時間：2018-04-12 20:30:00
訪問量：1583

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馬泡瓜（Cucumis bisexualis），俗稱馬包、馬蓬瓜，是葫蘆科甜瓜屬的一年生草本植物。馬宗新經(jīng)考證后認為馬泡瓜可劃入甜瓜種下的野甜瓜亞種，并提出淮北地區(qū)的馬泡瓜是東方甜瓜的野生祖先。馬泡瓜具有耐旱、耐澇、適應性強、易栽培的特性，主要分布于中國、印度等國家，在我國的東北、淮北地區(qū)廣泛生長，多見于山坡、田埂和路邊。馬泡瓜是莖蔓生，貼地拖秧生長，每株可結(jié)瓜20～40 個，果實直徑2～6 cm，果皮極薄，味微苦，泛瓜果清香。單果種子量為100～120 粒，出油率約36%。按270～340 株/hm2的種植規(guī)模計算，馬泡瓜產(chǎn)量可達到21 994 kg/hm2。安徽省太和縣縣志中有舊時農(nóng)民用馬泡籽做油、“味香似麻油”的記載，張正中等也于1961年介紹了阜陽行流公社將馬泡瓜與高桿作物套種增收并進行綜合利用的經(jīng)驗。

目前對于甜瓜屬植物油料的研究日益增多，甜瓜籽油可以作為原料制備生物柴油，在非洲和中東部分國家還被用作食用油。MallekAyadi等[6]對Maazoun甜瓜籽進行了較為細致的研究，發(fā)現(xiàn)其瓜籽中主要含蛋白質(zhì)（27.41%）、碳水化合物（29.96%）和大量酚類化合物，含油率達30.65%，瓜籽油的不飽和脂肪酸相對含量為85.39%，其中亞油酸相對含量為68.98%，且富含黃酮、β-甾醇和生育酚等抗氧化物質(zhì)。Maddaan等研究了包括美國、法國、日本、澳大利亞、印度等地產(chǎn)的91 個品種的甜瓜籽，經(jīng)過提取，各種甜瓜籽油出油率介于12.5%～39.1%，油中主要脂肪酸為亞油酸、油酸、棕櫚酸等，不飽和脂肪酸相對含量介于64.6%～88.2%。而關于馬泡瓜的報道則主要是聚焦于其雜草“身份”或甜瓜屬植物遺傳特性，對于其組分及功能方面的研究尚少。Mariod等對蘇丹境內(nèi)沙土地和黏土地種植的變種馬泡瓜籽油進行了分析，發(fā)現(xiàn)二者的脂肪酸組成無明顯差異，且亞油酸相對含量均達到61%，γ-生育酚占總生育酚的77%～80%，且富含酚類物質(zhì)，使兩種油都具有良好的氧化穩(wěn)定性。李昌其等報道了馬泡瓜提取物可以顯著降低II型糖尿病小鼠的血糖并提高其抗氧化能力，Ma Qinge等從馬泡瓜果實中提取了21種香豆素的衍生物，其中9種為首次被發(fā)現(xiàn)，并對這些提取物的生物活性進行了評估，發(fā)現(xiàn)一部分提取物具有鎮(zhèn)痛和肝保護的作用。綜上，馬泡瓜及其功能成分具有較大的開發(fā)潛力。

對泡瓜的開發(fā)利用一方面能減少資源浪費，從而“變廢為寶”；另一方面可以帶來良好的經(jīng)濟效益，推動皖北、魯南等經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)。目前馬泡瓜的規(guī)?；N植及相關的調(diào)查研究正在陸續(xù)開展，對于馬泡瓜籽油的研究則鮮有報道，本實驗研究壓榨得到的馬泡瓜籽油理化性質(zhì)、營養(yǎng)組分及抗氧化性，并利用熱分析技術(shù)（差示掃描量熱（differential scanning calorimetry，DSC）和熱重（thermogravimetric，TG）分析）對其氧化穩(wěn)定性及熱特性進行了評估，以期為馬泡瓜這一自然資源的開發(fā)利用提供一定的理論支持。

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